胃潰瘍患者的飲食事項是什麼

當胃潰瘍發生在身邊以後，就會影響到我們的胃部健康，胃潰瘍是多見的，對於胃潰瘍的患者而言，飲食是極其重要的，需要多注意患者的飲食才行，到底該病患者的飲食注意事項有哪些呢，一起往下看來了解一下就知道了。

胃潰瘍患者的飲食

第一、加強營養：應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素a、b、c的食物，如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍愈合。反酸重的患者應盡量少飲用豆奶和牛奶，避免刺激胃酸過多。

第二、限制多渣食物：應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

第三、忌食刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情; 過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，致使潰瘍面血管擴張而引起出血; 辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加; 過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

第四、戒煙戒酒：煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。乙醇可以直接破壞胃粘膜保護層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。所以潰瘍病人應該戒煙戒酒。

第五、食物烹調方法：烹調要恰當以蒸、燒、炒、炖等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

第六、合理飲食制度：制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視;保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。 潰瘍活動期以少量多餐為宜。平時以三餐規律飲食為宜。少量多餐主以避免過飽或過饑。但是近年來有學者發現，雖然進食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態，對潰瘍愈合不利。建議潰瘍急性發作期並發出血、嘔血時短期少食多餐外，平時應堅持一曰三餐規律進食。

第七、潰瘍病偏方：開水沖雞蛋療方：雞蛋1個，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;沖熟後即可食用。 現代醫學認為，開水沖雞蛋質地柔軟。容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

胃潰瘍的並發症：

1、出血：潰瘍基底部穿破血管為出血的主要原因。血管受損破裂出血,表現為吐血、大便帶黑便，部分患者出血前疼痛加重，出血後腹部疼痛減輕。出血量取決於潰瘍部位、損傷血管程度、凝血情況，出血量少而速度慢，大便出現隱血，出血量大則出現黑便和嘔血。

2、穿孔：是潰瘍病常見的並發症，原因是潰瘍過深，吃飯過飽，粗糙食物摩擦，劇烈咳嗽等。

3、幽門梗阻：十二指腸潰瘍、幽門前及幽門管潰瘍容易發生梗阻。梗阻主要表現為胃潴留，上腹飽脹，尤以飯後明顯。嚴重者出現嘔吐，吐出隔餐和宿食等內容物，患者因大量嘔吐可導致脫水及氫、鉀電解質丟失和代謝性鹼中毒。

4、癌變：十二指腸潰瘍癌變者罕見，而胃潰瘍病灶邊緣黏膜細胞易發生癌變，所以對胃潰瘍應提高警惕，特別年齡在45歲以上者，近期內節律性疼痛改變，不明原因消化不良，體重下降，大便持續隱血，或潰瘍病經有效內科治療未能緩解，並且日益加重，有癌變可能。

對於胃潰瘍患者的飲食注意事項就是上述的介紹了，患上胃潰瘍以後，患者的胃部是非常脆弱的，所以朋友們要多注意患者的飲食才行，一定要注意吃一些清淡的食物，少吃那麼過於辛辣的食物，吃一些利於我們胃部健康的食物。