胃病吃哪些養胃主食好

　　得了慢性胃炎，時常沒胃口，還會泛酸水、肚子脹，十分痛苦。消化科張北平主任指出，中醫認為慢性胃炎與長期情志不遂，飲食不節有關。

　　胃病患者日常調養除了要安神靜氣，不妨試試五道“養胃主食”：

　　1、白術豬肚粥

　　做法：白術30克，豬肚1只，粳米60克，生姜少許。將豬肚洗淨切成小片，同白術、生姜加水煎煮取汁，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　專家點評：用於脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。

　　2、豆蔻饅頭

　　做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細末，待面粉發酵後，一起加入制成饅頭。

　　專家點評：用於脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。

　　3、神曲粥

　　做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

　　專家點評：用於脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、嗳氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。

　　4、玉竹粥

　　做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。將鮮玉竹洗淨，除去根須、切碎，加水煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次服用。

　　專家點評：適用於胃火熾盛或陰虛內熱的胃炎患者。

　　5、椒面餅

　　做法：蜀椒6克，白面粉60克，蔥白莖。將蜀椒焙干研末，與面粉拌和，加水揉成小餅狀。將水燒沸，下椒面餅，煮熟後，放入蔥白，並加味精、香油、精鹽等調味。

　　專家點評：適用於寒凝氣滯導致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等症。