推薦三款金湯

　　水晶冬瓜 養胃生津

　　冬瓜性寒，具有養胃生津、清熱解暑之效，因其熱量極低、有抗衰老的作用，久食可使人食量減少，以達到減肥瘦身、潤膚美白的食療效果。水晶冬瓜是媛媛的拿手菜之一，冬瓜清甜味美，做法簡單，只需與香菇、雞湯同烹，便成為一道清熱解暑菜。

　　材料：冬瓜（500克）、水發香菇（3朵）、清雞湯（2杯）、姜（2片）

　　調料：油（2湯匙）、生粉（1/2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、香油（1/3湯匙）

　　1　冬瓜去皮和籽洗淨，切成方塊;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。

　　2 水發香菇擠干水，去蒂切成條;姜切成細絲。

　　3燒熱2湯匙油，炒香姜絲和香菇，倒入冬瓜兜勻快炒30秒。

　　4加入1/3湯匙鹽和2杯清雞湯攪勻，加蓋大火煮至沸騰，改小火焖煮7~8分鐘。

　　5 揭蓋翻炒一下，開大火收至冬瓜湯汁近干。

　　6 澆入生粉水勾芡，淋上1/3湯匙香油，即可裝盤。

　　杏鮑菇牛肝菌乳鴿湯

　　配料：杏鮑菇30克，牛肝菌30克，乳鴿1只，調味料適量。

　　做法：將杏鮑菇、牛肝菌洗淨，乳鴿洗淨，斬塊;將全部用料一齊放入炖盅內，加入清水適量，炖煮2小時，加入調味料即可食用。

　　功效：健脾養胃，補氣養血。

　　響螺野生靈芝鹧鸪湯

　　配料：響螺30克，野生靈芝30克，鹧鸪250克，調味料適量。

　　做法：將響螺稍洗，野生靈芝洗淨，鹧鸪洗淨，斬塊;將響螺、野生靈芝、鹧鸪一齊放入炖鍋內，加入適量清水，武火炖開，再用文火炖煮2小時，加入調味料即可。功效：健脾養胃，補氣養血。