炎症性腸炎的食療方

　　炎症性腸炎的食療方法：

　　（1）荔枝山藥蓮子粥：

　　干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米50克。

　　將前3味搗碎，加水適量煎至爛熟時，加米入鍋煮成粥。

　　功效：經常服用，每日晚餐服食，具有補脾益腎。

　　（2）石榴皮蜜膏：

　　鮮石榴皮1000克（干品500克）、蜂蜜300克。

　　做法：

　　①石榴皮洗淨切碎，加水煮煎；每30分鐘取煎汁1次，再加水煮煎，共取2次煎湯。

　　②合並煎湯以小火煎熬至粘稠時加蜂蜜至沸停火，冷後荔枝山藥蓮子粥裝瓶待用。

　　每日2次，每次服1湯匙，用沸水沖服，連服1周。

　　功效：理氣舒肝為主，適用於腹部脹痛、腹瀉、納差的病人

　　（3）棗蓉煨肘：

　　豬肘1000克，紅棗60克，豆蔻10克，冰糖180克。

　　做法：

　　①豬肘刮洗干淨，放入沸水鍋內氽去腥味、撈出。紅棗洗淨。豆蔻拍破，裝入干淨的沙布袋內，扎緊袋口待用。

　　②在砂鍋的鍋底上墊幾塊瓷瓦片，再放肘子，清水入鍋，用武火燒沸後撇去浮沫，加冰糖、紅棗、紅豆蔻，燒1小時，轉用文火煨約2小時，煨至蹄膀爛，取出紅豆蔻不用，起鍋裝盆即成。

　　功效：經常食用，補脾和胃、益氣生津，適用於腹瀉後營養失調者。