哪些食物能讓胃癌風險減半？

　　1吃飯時加點泡菜：芬蘭一項研究表明，泡菜在發酵過程中，會產生出一些抗癌化合物。

　　2多吃菜花：菜花是一種抗癌食品，多多益善。但西班牙學者研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質———類黃酮，所以應蒸著吃，或像快餐那樣生吃。

　　3哈密瓜：切開並儲存在容器中放好，每天早上起來吃幾塊。哈密瓜富含類胡蘿卜素，能大大降低患癌的風險。

　　4少吃高脂動物蛋白：研究發現，進食大多數動物蛋白的婦女患胃癌的風險要高出70%，而那些以脂肪飲食為主的婦女患此病的概率要高出90%。所以，還是改吃低脂或無脂奶制品吧，用家禽和魚代替牛肉或豬肉，用橄榄油代替黃油。

　　5晚上喝杯啤酒：可保護胃免受幽門螺旋桿菌的侵害，以防止胃潰瘍甚至胃癌，但不能過量。

　　6喝些檸檬或橘子汽水：澳大利亞研究員稱，常吃柑橘類制品能將胃癌、口腔癌和喉癌發病率減半。