胃癌患者飲食“宜”與“忌”

　　胃癌為我國高發腫瘤之一，占全部惡性腫瘤20%左右，消化道腫瘤首位。胃癌的發生演變要經過20年以上的過程，早期僅有一般消化不良症狀，因而容易被忽視而延誤診治。胃脘疼痛是胃癌最早出現的症狀，早期往往不明顯，僅有上腹部不適、飽脹感或重壓感、或隱隱作痛，常被誤診為胃炎、胃潰瘍、胃腸神經官能症。腫瘤發展到一定程度，疼痛加劇或持續不緩解。還有惡心、嘔吐、嘔血、便血、食欲減退、進行性消瘦、腹瀉。晚期因腫瘤消耗及畏食等，常出現惡液質，病人極度消瘦。後期在上腹部能觸及包塊，壓痛，腫物可活動也可固定，堅硬有時呈結節狀。

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　　宜

　　(1)宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蛎、烏賊、鲨魚、老虎魚、黃魚鳔、海馬、甲魚。

　　(2)宜多吃高營養食物，防治惡病質，如烏骨雞、鴿子、鹌鹑、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鲢魚、鲩魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鲫魚、鳗、鲮魚、鲳魚、泥鳅、蝦、淡菜、豬肝、鲟魚。

　　(3)惡心、嘔吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。

　　(4)便血宜吃淡菜、龜、鲨、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。

　　(5)腹瀉宜吃鲨魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。

　　(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目魚、鲎魚、蛤蟆魚、沙蟲、海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花。

　　(7)防治化療副作用的食物：猕猴桃、蘆筍、桂圓、核桃、鲫魚、蝦、蟹、山羊血、鵝血、海蜇、鲩魚、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、綠豆、金針菜、蘋果、絲瓜、核桃、龜、甲魚、烏梅、杏餅、無花果。

　　忌

　　(1)忌煙、酒。

　　(2)忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

　　(3)忌霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。

　　(4)忌煎、炸、煙熏、腌制、生拌食物。

　　(5)忌暴飲暴食，硬撐硬塞。

　　(實習編輯：陳占利)