常吃素食可預防胃癌嗎?

　　大家都知道胃炎疾病和我們的飲食有著緊密的聯系，和我們的不規律生活密切相關，那麼在生活當中如何有效的預防它的發生，他是我們關注的焦點，那麼經常食用素食是不是可以預防胃癌疾病的發生？

　　專家指出，消化系統的毛病，如：胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等，主要是因為吃了太多動物性食物和加工過的食品。平時應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧為主食，肉類少吃，做到飲食搭配合理。

　　常吃素食可預防胃癌嗎?通常肉食動物，需要較多的胃液來消化吃下去的肉類，它們的腸道也比較短，能夠迅速將腐化的肉食排出體外，但是，人類的胃液酸度只有肉食動物的一半，無法迅速消化肉食;腸道也比肉食動物長許多，無法迅速排出腐化的肉食。因此，專家認為，保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品，也就是素食。

　　如果無法放棄肉食，飲食也應以清淡為主，每餐的食物種類不要太復雜。例如，消化碳水化合物和蛋白質食物，需要的消化液不同，如果同時食用，兩者都不能完整消化，會造成胃功能透支。

　　沒有完整消化的食物，也容易積存在腸內腐化，提供有害細菌生長的環境，這是致胰腺癌的原因之一。所以最好的方法，是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃，例如：肉類不宜和米飯、面包同時吃，蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭，但水果則宜單獨吃。

　　通過以上的了解，我們知道了常食用素食對胃癌疾病肯定是有抑制作用的，如果長期堅持下去會有意想不到的效果，能夠減輕人們胃部的負擔，所以我們要合理的搭配飲食，養成良好的生活習慣。