哪些食物可以預防胃癌啊

　　在我們人們快速的生活節奏，導致大部分人不吃早餐，不吃早點會引起胃部不適，時間一長容易引發胃癌。在我國胃癌的後果是非常嚴重的，胃癌是一種常見的惡性腫瘤疾病，近年來隨著生活節奏的加快，很多人陷入胃癌的疾病痛苦之中，最近醫學界研究發現幾種食物可以減少或者預防胃癌的發生。

　　1、洋蔥：為天然抗癌物質，洋蔥中含有一種叫栎皮素的物質，可以降低胃中亞硝酸鹽的含量。研究報告顯示，經常吃洋蔥胃癌發病率明顯低於不吃或者少吃洋蔥的人至少25%，對患胃癌的致命率也降低了30%左右。

　　2、大蒜：經常食用大蒜的人群，胃癌的發病率非常低。大蒜則是工人的防癌食物，有明顯的抗癌功效。專家研究證明經常吃大蒜能降低胃中亞硝酸鹽的含量，能減少亞硝酸胺的合成，因而起到了防癌的效果。

　　3、番茄：含有的番茄素和胡蘿卜素都是臨床有效的抗氧化劑，特別是番茄中特有的番茄紅素，能中和體內的自由基，對胃癌和消化系統癌症有著預防和治療的功效。

　　4、菌菇類：科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。比如，黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。

　　看了這幾種預防胃癌的食物，大家記得合理選取食材，搭配食用。為了我們的身體健康，大家要多吃蔬菜水果，不僅可以提高我們的免疫力和抵抗力，還可以補充身體所需的各種營養物質。