古人稱粥為“世間第一補人之物”。藥粥對胃癌病人有特殊補益作用。
(1)首烏粥
【用料】首烏50g,大棗20枚,粳米100g。
【用法】大棗去核洗淨,首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。每日1劑,早晚服用。
(2)梨根粥
【用料】籐梨根125g,瘦豬肉100g,大米100g。
【用法】籐梨根洗淨,水煎取汁,豬肉切小塊,與大米同煮為粥即可。食肉喝粥,每日1劑,早晚服食,7~14天為1療程。
(3)苡仁粥
【用料】將苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙。
【用法】以苡仁、糯米洗淨,置鍋內放冷水2大碗,中火煮半小時,離火溫食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配菜吃)。胃癌術後常食此粥可減少復發機會。