5大措施預防胃癌

　　提起胃癌大家都知道，但是人們對它並不是很了解。引起胃癌的因素很多，環境、飲食、遺傳、精神等都可能導致胃癌。胃癌的對人的危害也非常大，甚至會面臨死亡。所以我們應該及時的預防，今天小編給大家介紹5種預防胃癌的措施。

　　(1)少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物

　　熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　(3)不吃霉變的食物

　　日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　(4)要養成良好的飲食習慣

　　若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　(5)保護食用水的衛生

　　因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

　　以上這些其實就是讓大家養成一個良好的飲食習慣。胃癌一般都比較嚴重，加上早期無症狀，所以發現的時候大多是晚期，所以大多數還是以預防為主，上面這些希望廣大朋友平時多注意些，對自己的健康負責，對自己的生命負責。