胃癌的主要病因介紹

　　最近幾年以來胃癌疾病的發病率又有了相當程度的提高，給患者朋友的身心健康造成了很多的不利影響。了解胃癌疾病常見的發病原因有利於我們做好疾病的預防工作，下面我們一起來看一下相關專家的介紹吧！

　　一、飲食因素

　　飲食與胃癌發病關系密切，可以說是胃癌主要的病因中無所爭議的一點。近年來歐美發達國家中胃癌發病率呈下降趨勢，這主要和飲食因素有關。其特點是：以往保存食物采用煙熏、鹽腌的方法，食品中含有相當高的致癌物，而高濃度的食鹽被認為是促癌物質。

　　二、亞硝胺等化學物質

　　對胃癌高發區調查發現飲水及糧食內的硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高於低發區，在適宜的PH值或細菌的作用的條件下，硝酸鹽和亞硝酸鹽可在人胃內合成致癌的亞硝胺類化合物。在一些腌制的肉類、魚類食品中也含有少量亞硝胺類致癌物質。

　　三、霉菌毒素

　　通過流行病學調查發現，我國胃癌高發區糧食及食品的霉菌污染相當嚴重。高發區慢性胃病患者空腹胃液中霉菌及其毒素檢出率明顯高於胃癌低發區。胃液中檢出雜色曲霉菌、黃曲霉菌、構巢曲霉等霉菌，由其產生的雜色曲霉毒素、黃曲霉毒素等可誘發大鼠胃癌。

　　關於胃癌疾病的常見致病原因，就為各位朋友介紹這些，相信各位朋友對於胃癌疾病都有了更深一層次的了解了吧！養成良好的飲食生活習慣，定期到醫院做全面的身體檢查，有利於我們更好的保持身體健康。