哪些蔬菜可以幫助胃癌患者康復?

　　由於現在都市的生活節奏的不斷加快，很多人忙於生計都不能按照正常的飲食規律，甚至有上頓沒下頓，所以時間長了會導致身體健康受到嚴重的影響，極容易患上胃癌。那麼，哪些蔬菜可以預防胃癌呢?具體內容如下：

　　一、吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，同時洋蔥中還具有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究表明，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要低，患胃癌的致命率也低。

　　二、多吃番茄可以有效的預防胃癌，也是預防胃癌的飲食習慣之一，這種蔬菜也有很多人愛吃，它裡面含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內的自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　三、大蒜是家裡必備的調味品，同時也是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效，能夠預防胃癌的發生。食用生大蒜的人群，胃癌發病率十分低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，從而起了防癌的效果。

　　四、多吃花椰菜也能夠有效的預防胃癌，這種菜裡面含有很多的微量元素钼，可以有效的阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，從而起到抗癌防癌的作用。

　　哪些蔬菜可以幫助我們預防胃癌呢?上文已經為大家分析清楚了，只要保持良好的飲食習慣，就能在一定程度上避免該病的出現，所以我們在忙於工作的同時也要多點關心自己的身體健康狀況，因為健康是再多錢也買不來的。