常吃五種食物遠離胃癌困擾

　　對於胃癌這種疾病來說，相信大家都知道這種疾病對患者的危害。如果患有這種疾病，會嚴重威脅患者的生命。那麼，我們怎麼樣才能杜絕這種疾病對身體的傷害呢？專家告訴大家，日常生活的當中經常食用以下幾種食物會對預防胃癌有所幫助。　　　　科學家多年研究發現，五種飲食有助於預防胃癌：　　　　第一、大蒜　　　　大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。　　　　第二、洋蔥　　　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。　　　　第三、菌菇類　　　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起預防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。　　　　第四、番茄　　　　含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。　　　　第五、花椰菜　　　　含較多微量元素钼，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。　　　　上面專家介紹的五種食物當中蘊含大量抵抗自由基的植物營養素。這些植物營養，可以有效的促進身體新陳代謝，促進身體對癌細胞的清除，所以對預防胃癌這種疾病來說，可以起到很好的效果。大家日常生活當中可以常食用以上五種食物哦。