空腹吃蔬菜可預防胃癌？



胃癌越來越多的威脅到人類的健康和生命，盡管醫學已經有了迅猛的發展，但是想要根治胃癌也幾乎是不可能的。因此，防止胃癌的關鍵就落在了預防上面。想要遠離胃癌就需要從生活的很多方面開始，比如說，一些不健康的飲食，不良的生活習慣等。

大家都知道，一些變質的食物會導致胃癌的發病風險增加。因此，搞得很多的白領都不敢帶飯。那麼怎樣才能夠保證健康、安全的飲食呢？專家解釋說，空腹吃蔬菜可以有效預防胃癌。如果蔬菜與正餐一同進食，會影響消化及營養的吸收；但空腹吃蔬菜，其養分會在短時間內到達血液中，有助於補充體力和養分，尤其是色彩艷麗的蔬菜，對防癌作用極佳。

很多的營養學家證實，多種的蔬菜中含有豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對預防胃癌起到一定作用。反之，蔬菜全部與正餐一同進食，這樣會影響消化及營養的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜，蔬菜的營養會在短時間內達到血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。

這種神奇的飲食方法可以幫助患者有效的殺死胃部細菌，對於預防胃癌也有著特殊的功效。因此，大家可以適當的改變生活習慣，不妨養成空腹吃蔬菜的習慣。當然預防胃癌的方法還有很多，只要大家善於學習，經常積累，會更有利於控制胃癌。