能夠預防胃癌的食品

在我國的中醫理論中，食療一向是比較被推薦的一種方法。食療不但能起到輔助作用，有時候還會起到較好的治療效果。對於胃癌來說，預防胃癌是最重要的，而食療恰好可以做到這一點。下面就來看一下哪些食品可以預防胃癌。

大蒜：大蒜的防癌效果已經得到了大家的公認，所以平時應該多吃大蒜。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能明顯降低胃中亞硝酸鹽含量，減少亞硝胺合成幾率，因而起到了防癌作用。有專家建議，將大蒜瓣切片適當食用更能發揮其防癌作用。

洋蔥：洋蔥之所以能防癌，主要是因為洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，更重要的是洋蔥中還含有一種叫栎皮素的物質，是自然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要低25%。

菌菇類：很多的菌茹類食品中都有抗癌物質，而且這類食品是比較多的，包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。例如冬菇中所含的多糖體，其抗癌功效非常高。黑木耳、白木耳中所含的多糖體也是一種有效的抗癌物質。

綠茶：綠茶是一種綠色飲品，更有防癌的顯著效果。人體試驗證實，逐日飲用1~5克茶葉泡的茶水，可明顯阻斷體內亞硝胺的合成。

可見，能夠預防胃癌的食品還是比較多的，而且這些食品也非常的普通和常見，多吃這些食品並不會造成經濟的負擔等。所以，我們在日常生活中，應該多吃這樣的食品，關注自己的身體健康，防患於未然。