不會吧！吃生姜也能預防胃癌

我們都知道一句諺語“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。而且吃生姜不僅對我們身體有消毒作用，還能預防胃癌呢！起哦門的相關專家對一些胃癌患者的膳食結構、營養素及飲食習慣調查研究發現，生姜對胃癌的預防起著很大的作用。因為，一般愛吃生姜的人比不愛吃生姜的人容易患胃癌！

我們的專家還指出，姜在中藥裡面一直被當作成一種藥引，姜的確對降低胃癌發生率有一定作用。

雖然我們現代的醫學還沒有確切研究出，姜和大蒜一樣有抑制腫瘤和殺死癌細胞的物質以及能一直癌細胞的物質，其對癌症的預防機理主要是從增加食欲、提高身體素質、增強免疫力來進行。

在中藥學上，常吃生姜可發汗解表、散寒止疼，同時能促進消化、增強食欲，有利於脾胃養護，而脾胃好可提高機體抗病能力，從而降低癌症發生。

另外，生姜中含有的姜辣素可刺激舌頭上味覺神經，刺激胃黏膜感受器，並通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使消化功能增強，降低得胃癌風險。

專家有一點要提醒大家，生姜對胃癌的防治作用是長效的，需要長期食用，偶爾吃一些是沒有多大作用的。

其實，在我們日常飲食中，我們可以通過很多方法來吃姜，姜既可當調料入味，也可涼拌著吃，或是選用姜芽，用鹽腌制食用。

我們還有一點要注意，生姜屬於辛溫食物，每次使用生姜量不要太多，陰虛內熱者禁用。

此外，對一些有霉變以及有腐爛的姜，在生活飲食中不能食用，這些姜中含黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等。其實在生活裡我們所吃的食物中，我們多吃一些姜，對我們的身體是有益無害的。同時對胃癌的防止也有一定的作用。