不同的胃癌，選擇的藥膳食療也不一樣

在胃癌的治療過程中，能夠將藥物和食物，運用傳統的烹調技術，將其合理的結合，可以制作成對胃癌有一定治療作用的藥膳。藥膳結合了重要和食物的共同優點，藥物和食物相輔相成，相得益彰，能夠對胃癌有針對性治療及輔助治療作用，調整體內的陰陽平衡。那麼針對不同症狀的胃癌，又有哪些不同的胃癌藥膳食療呢？

痰食交阻型——這一類型的胃癌患者主要有胃脘部悶脹、隱痛，吞咽困難，泛吐粘痰，嘔吐宿食、氣味酸腐，食欲不振，舌質淡紅，苔白膩，脈弦滑等這些臨床表現。

適合的食療藥膳：

1、良姜胡椒豬肚湯。材料及做法：高良姜10克（切細片），胡椒10克（研碎），豬肚1個（約500克）去脂膜洗干淨，將胡椒、良姜納入豬肚內，扎緊兩端，清水適量，先武火煮沸後，文火炖至熟爛，和鹽調味，飲湯吃豬肚。

2、海帶香菇豬瘦肉粥。材料及做法：海帶15克（洗淨切細），香菇20克（去蒂切細），豬瘦肉60克（剁碎），粳米100克，加清水適量同煮粥，熟時調味食用。

3、菱角豬瘦肉粥。材料及做法：菱角果肉25枚（切碎），豬瘦肉50克（剁碎），粳米100克，加清水適量同煮粥，熟時調味食用。

4、核桃枝煮雞蛋。材料及做法：核桃青枝條250克，雞蛋3個。將核桃枝清水洗淨，切成約3厘米左右長條，和雞蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小時，濾出液汁，取出雞蛋，飲湯吃蛋。每日1次。

氣血痰阻型——而這一類型胃癌患者主要有胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦，面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀等這些臨床表現

適合的食療藥膳

1、蟲草蘑菇水鴨湯。材料及做法：冬蟲草6克，蘑菇30克，水鴨1只（宰殺去毛與內髒），加清水適量隔水炖至水鴨熟爛，和鹽調味食用佐膳。

2、仙人掌炒牛肉。材料及做法：鮮仙人掌50克，牛肉100克。將鮮仙人掌洗淨去刺、切細。牛肉洗淨後切塊，和仙人掌一起放入油鍋中，旺火上炒熟，調上精鹽適量後吃牛肉和仙人掌。

3、鵝血蘑菇湯。材料及做法：鵝血200克，蘑菇100克。將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。

4、香菇炒菜花。材料及做法：香菇25克（水發），菜花300克，雞湯200毫升，澱粉15克，味精2克，精鹽4克，雞油10克，花生油10克。將菜花切小塊，開水焯透。花生油燒熟後放蔥、姜炒出香味，再放鹽、雞湯、味精，燒開後將蔥姜末撈出，再將菜花、香菇分別放入鍋內，用微火稍煨入味後，淋入澱粉，雞油即成，食用佐膳。

以上介紹的一些藥膳食療方法，不是任何胃癌患者都可以選用的，患者在選擇藥膳食療對胃癌進行食療時，一定要根據自己不同的病理特征而定，同時也要積極配合醫生的進一步治療，這樣才能使治療效果達到最佳。