怎麼通過飲食預防胃癌

通過很多的數據表明，飲食與胃癌的發生有著十分密切的關系，因此，預防胃癌就要從自己的飲食做起。胃部是比較脆弱的一個部位，而且承擔著較大的負擔。我們應該怎麼做才能預防胃癌並且保持身體必需的營養呢?

1、良好的飲食習慣。在這方面需要做的事情有很多，比如少吃煙熏食物，不吃霉變食品煙熏食品，特別是鹹魚，不僅含鹽分高，而且還含有大量亞硝基化合物及多環烴類化合物，後者直接致癌，前者則可在低酸或細菌作用下合成致癌的亞硝胺類化合物。霉變食物及糧食，特別是雜色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。

2、戒煙酒。煙和酒類都是導致胃癌的重要因素，所以想要健康就要戒煙酒。吸煙者比不吸煙者胃癌高發50%，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發2～9倍，這主要與酒精破壞胃黏膜屏障有關。

3、多吃新鮮的蔬菜和水果。這是因為新鮮的蔬菜和水果中含有很多的維生素類，能阻斷強致癌物的合成，抑制其活化，促進其代謝，並刺激體內抗腫瘤免疫系統，胡蘿卜素的這種作用尤強。維生素E也有抑制致癌物和增強免疫力的作用。所以，可適量服用市售的維生素C、A、E制劑。

上面就是預防胃癌應該做到的飲食注意事項，我們應該養成一個良好的健康飲食習慣，不該吃的不要吃，應該吃的要經常吃。另外，煙和酒類都是戒掉的好。通過這些飲食的控制，可以大大減少患上胃癌的機會。