胃最多能裝多少食物？

　　重慶一位27歲的男子，因為整日吃零食，結果把胃給撐壞了。

　　他到底吃了多少呢？記者盤點了一下：在事發的那個晚上，他先後吃了幾個蛋黃派，一碗面條，三包薯片，兩個薩其馬，四瓶可樂，還有不少花生。結果當晚9點，他就因為腹部脹得難受，並且突然出現一陣鑽心疼痛，被家人送去醫院。最後診斷結果：急性胃擴張，並伴有胃穿孔。

　　在自然空腹狀態下，我們的胃只有拳頭大小。不過，當你咬了第一口食物，咀嚼咽下時，接收到相關反射信號的刺激，你的胃就開始自動擴容了。這也可以說是胃的一種自我保護措施，讓你可以吃下足夠的食物，同時避免食物進入胃部後給胃壁帶來過大的壓力。

　　可這種被稱為“容受性擴張”的改變，也不是無限度的。你可以把胃想象成一個氣球，它固然可以不斷增大，但增大到一定程度，胃壁就會變得很薄。正常情況下空腹時我們的胃壁可以有1厘米厚，而在急性胃擴張時，很多患者的胃壁薄得就像一層紙。

　　正常情況下，我們一次吃下1～2升的食物，胃就差不多到達極限了。我們在超市常見的那種大瓶可樂，一般一瓶是1.25升，你一比，就知道你的胃究竟能裝多少。當然，具體每個人的胃容積又不同，有的人確實胃容量不大，1升就撐得夠嗆，也有的人裝個2升還能勉強過得去。

　　另外，吃的是什麼也和你的胃能否消受相關。胃有進就有出，如果排空速度快，就算進入的食物多了點，把胃漲破的風險也會降低。而在諸多食物裡，水是排空最快的，其次是蛋白質、碳水化合物，而脂肪的排空速度最慢。所以我們經常喝了一肚子水，去趟洗手間就好了；但早上吃了一大塊肥肉，可能到了下午還不覺得餓。