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“胃”了健康 必知12個調理腸胃的小知識

  

  ◆放松心情:

  大多數研究都顯示壓力是引發功能性腸胃疾病的主因,這類病人通常是自我要求比較高,容易緊張、追求完美的人。美國梅約醫學中心建議利用運動、瑜伽、按摩、冥想、深呼吸等方式解除緊繃的情緒,或者每天至少給自己20分鐘去聽聽音樂、閱讀、甚至泡個澡來放松心情。

  ◆飲食有節:

  對消化不良或大腸激躁症病人來說,有時只要調整某些飲食習慣或內容,不舒服症狀就能減輕。

  

  ◆定時用餐:

  胃自然會形成一個節奏,每到用餐就准備接收食物。夜間睡覺時也會分泌少量胃液,到了早晨就分泌得更多,若不吃早餐,胃液會直接和胃黏膜接觸,再加上精神緊張,容易形成糜爛和潰瘍。

  ◆吃慢點,細嚼慢咽是不變真理:

  當你看到美食或肚子咕噜叫時,光想到食物,便足以刺激唾液分泌,唾液含有分解碳水化合物的A。仔細咀嚼每一口食物,不但有助於消化碳水化合物,也使食物容易通過食道進入胃部。

  ◆少去讓你吃到飽的場合,尤其是晚上:

  因為大量或深夜進食增加消化道負擔,甚至使大腸激躁症惡化。

  ◆胃腸最適合溫和食物:

  太冰、刺激、辛辣或過於熱燙食物都不適合。

  ◆避免太油膩,油炸脂肪多的食物:

  通過胃部最快的是碳水化合物,其次是蛋白質,最後才是脂肪。脂肪攝取過多,會減緩胃的排空,進而對吸收不良、腹脹以及拉肚子都有影響。

  ◆用餐後不要馬上躺下來,睡前不要吃東西:

  以免胃酸逆流,造成胃灼熱和疼痛。

  ◆避免吃到自己知道會引起胃腸不舒服的食物:

  有的人吃炒米粉不消化,有人吃糯米會腹脹,這因人而異。最常見的包括酒、巧克力、咖啡、茶、生洋蔥、青椒、小黃瓜、豆類和辛辣食物等等。

  ◆做記錄:

  包括症狀發作過程,狀況、處理方法和持續時間,幫助醫師了解狀況。

  

  ◆不要一肚子氣:

  吃得太快、邊吃飯邊聊天、嚼口香糖、喝碳酸飲料,會吞入太多空氣而不舒服。

  優酪乳、纖維質的好處多:

  對於便秘型的大腸激躁症病人,長庚護專營養學講師蕭千佑建議多喝優酪乳,既能幫助腸道好菌增長,乳糖過敏的人也可以喝。其次,選擇高纖維質食物,譬如牛蒡的纖維質就比青江菜多4倍,木耳、竹筍等都是纖維的好來源。

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