冬季吃火鍋 當心胃腸炎

　　幾天前，徐先生與朋友大吃麻辣火鍋，當晚便突發急性胃腸炎被送進醫院。據了解，入冬後，很多市民借著大吃麻辣食品來取暖，結果造成胃腸疾病患者增多。

　　據了解，最近幾天天氣寒冷，徐先生下班後約了幾位同事一起去吃麻辣火鍋。大家圍在一起吃著又麻又辣的涮品，辣得全身出汗，感覺很舒服。徐先生吃了很多涮羊肉，還覺得不過瘾，又喝了不少辣湯。當晚，他回到家不久便感覺胃裡難受，隨後出現劇烈疼痛，家人見其疼痛難忍立即打車將他送到醫院。經檢查，徐先生由於吃了過量的麻辣食品造成急性胃腸炎，經過輸液等對症治療，情況得到緩解。

　　入冬後，因天氣寒冷，很多經營麻辣食品的川菜館和火鍋店十分紅火，市民喜歡在冬天裡吃麻辣食品來驅寒。但醫生提醒，麻辣食品對胃腸有很大的刺激性，老年人、兒童以及胃腸功能不好的市民吃起來應特別慎重，不要一次性過量進食麻辣食物，避免造成腸胃功能不適導致身體傷害。

　　胃炎患者的日常飲食：

　　(1)食物的選擇

　　戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

　　戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。

　　戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。

　　(2)吃飯注意事項

　　吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

　　(3)生活方面：

　　不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。

　　避免太緊的衣服。體重超重者要減重。