春天守住腸胃防線 把好飲食關

　　把好飲食這道關

　　病例：

　　前兩天老李一家外出吃飯，吃完了發現還剩了兩三個菜，便打包回家放進了冰箱。第二天兒子、媳婦各有飯局，只剩老李和老伴兩人在家，就把冰箱裡打包的剩菜熱了吃。沒想到剛吃幾口，兩老就感到胃裡惡心難受，一個勁地嘔吐起來。緊接著又腹痛、腹瀉，肚子拉個不停。聞訊趕回的兒子趕緊把他們送去醫院看急診，經診斷是細菌性食物中毒引起急性胃腸炎。

　　點評：

　　所謂“病從口入”，吃的東西不潔淨，最容易引起胃腸道疾病的發生。而在天氣多變、忽冷忽熱的初春，食物保管不當更易變質污染。廣州中醫藥大學第一附屬醫院消化內科主任、教授劉鳳斌說，急性胃腸炎多由細菌感染所致，故一定要注意飲食衛生：避免吃生冷、變質發霉食物及不潔瓜果；妥善保管食物；不吃或少吃隔餐食物；隔餐食物或買回的熟食要重新煮透、熱透再吃；生熟食物要分開，等等。

　　天氣冷暖變化時易發胃腸性感冒，除了冷空氣對腸胃刺激外，不良飲食也是影響因素。天氣寒冷，許多人喜歡吃火鍋時喝點冷飲，這些油膩辛辣、忽冷忽熱的食物會刺激腸道黏膜，致使胃腸發生痙攣。要預防此類疾病，最簡單的方法就是多喝水，不要食用冷藏的飲品，多吃新鮮的蔬菜水果和容易消化的食物。

　　適當補充益生菌

　　病例：

　　孫女士的急性支氣管炎剛好沒多久，就開始一天幾次地腹瀉，拉稀爛的大便。她以為是自己吃壞了肚子，在家隨便吃了點消炎藥，卻不見好轉。隨後到中醫院就診，被診斷為腸道菌群失調，中醫診斷“脾虛失運”之證。

　　點評：

　　劉鳳斌說，大病初愈的人通常腸道功能都比較弱，尤其是治病過程中使用抗生素的患者，一方面消滅了病菌，另一方面也把正常的細菌殺死了，就很容易發生腸道菌群紊亂。在中醫看來，部分患者表現“脾虛”之證，表現為倦怠乏力、大便次數增多、拉稀爛便。

　　重建腸道功能應該補充益生菌，而這類藥已越來越廣泛地應用於消化道疾病的治療。尤其對於腸道功能較差的老年人，醫生認為喝一些“益力多”等含有益生菌的飲品或藥物，將有利建立平衡的腸道菌群環境。脾虛者還可借助砂仁、陳皮、薏米、茯苓等化濕藥或黨參、白術等健脾藥煲湯進行預防保健。

　　保持心情舒暢

　　病例：

　　丁先生在汕頭出差了一星期，總算在上周末晚上結束工作驅車回廣州。雖然身心疲憊，可深夜趕路的丁先生可一點不敢大意，開車時精神高度緊張。回到家後剛想好好休息，卻突然覺得肚子痛了起來，之後就連續地拉稀便。後經醫生診斷，丁先生原來的腸應激綜合征又犯了。

　　點評：

　　腸應激綜合征是一類十分常見的胃腸道功能疾病，該病發病的誘因是心理精神因素，如驚恐、激怒、悲憤等，都能使大腦處於高度緊張狀態，皮質下的自主神經出現失調，因而導致腸道運動和分泌功能的紊亂。該病的症狀表現是突然出現腸鳴亢進、腹痛、稀便，有的人當飲食不慎時，還可能會出現皮膚潮紅、瘙癢、荨麻疹等自主神經功能紊亂的症狀，待精神緊張狀況得到緩解之後，各種症狀又逐漸消失。

　　劉鳳斌說，情緒好壞與胃腸道健康息息相關。“心情不好，將導致內分泌及神經免疫系統失調”。的士司機就是典型例子，開車高度緊張引起胃腸道黏膜收縮，從而影響黏膜局部的營養供應，造成局部免疫力下降，疾病就隨之而來。

　　“生活要有松有緊，不要使大腦長時間處於緊張狀態，調整工作節奏，使自己心情舒暢。盡量在生活中安排一些放松和舒張的時間，比如運動、旅游或者休假等。此外，起居要有規律，盡量不要熬夜或日夜顛倒。”