胃病患者如何吃最有益呢？

　　胃病患者的飲食有諸多不宜

　　其一：不宜吃冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。

　　其二：不宜吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。其三：不宜吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。其四：飲食不能沒有節制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅干。其五：不宜飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。

　　那麼胃病患者該吃什麼呢?

　　首先是注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝等。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。胃酸過少的每餐最好吃2-3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

　　其二是注意食用的酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或面包以中和胃酸。當胃酸分泌減少時，可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

　　當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用，使已受傷的胃黏膜得到修復。酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素;同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。此外，還可以飲用些酸奶，因為酸奶既可以補充營養，又可避免服用抗生素時對人體可能產生的不良反應，從而保護好胃黏膜。