吃太多真的會把胃給撐大嗎

　　河北讀者田女士問：老聽長輩們說，不要老是吃太多，把胃撐大了以後，飯量也會越來越大。真有這回事嗎？一直飯量比較大怎麼辦？

　　北京朝陽醫院營養師宋新答：胃是一個非常有彈性的器官。人吃下食物後，食物會通過食道進入胃，胃壁有伸縮性，開始體積慢慢變大，胃壁漸漸變薄，因此胃空著的時候和裝滿食物的時候大小是不一樣的。如果每天都吃很多東西，久而久之，胃就被撐大了。一般來說，正常進餐後胃容量約為1500毫升，吃撐後為2000毫升。經常讓胃處於擴張狀態會減弱其伸縮功能，空腹時胃壁就容易松弛，這樣胃壁產生同樣的張力需要的食物也就越多。

　　所以，經常吃太多確實可能會把胃撐大。對於飯量過大的人來說，首先是改變飲食結構，多攝入能量密度低的食物，增強飽腹感；其次要細嚼慢咽，讓大腦攝食中樞充分感受“飽”的信息；最後是少食多餐，堅持每頓七八分飽。