小兒慢性胃炎食療三則

　　醫師介紹，飲食調理對治愈小兒慢性胃炎甚重要，總的來說兒童的食物需遵循“細、軟、嫩、爛”的原則。兒童時期是生長發育的高峰，更需要如牛奶、炖蛋、魚、豆制品、面條、粥、新鮮蔬菜、水果等營養豐富的食物。另外可以吃一些對胃消化功能有幫助的食品，如山藥、扁豆、蓮子、豬肚等。下列幾種飲食療法適合兒童應用：

　　方一：白蘿卜500g，蜂蜜150g。將蘿卜切丁，放於沸水中煮熟撈出，晾曬半日，再放鍋內加蜂蜜用小火煮沸，調勻，冷卻後裝瓶，每日服3湯匙。適合於胃部脹痛、嗳氣、反酸的患兒食用。

　　方二：饴糖20g，沖入豆漿250ml內，煮沸後空腹飲用。適合胃部隱痛、手足不溫，怕冷的患兒。

　　方三：取蓮子、糯米、薏米各50g，紅糖15g。蓮子用開水泡脹，剝皮去心，放入鍋後加水煮30分鐘後加粳米及薏米煮沸，小火炖至爛，放紅糖後食用。適合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的患兒。

　　胃病患者的飲食調養可以從以下方面入手：

　　1.注意飲食的質量

　　應適當補充蛋白質、維生素豐富的食物，飯菜宜細軟而容易消化，避免過於辛辣、香味過濃和太燙的食物，所謂營養豐富是指糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽類齊全，搭配適當;所謂容易消化，一般有這樣幾個規律：發面好於死面;面食好於米食;流質飯好於普通飯;澱粉(糖)好於脂肪(肉);細糧好於粗糧。食物無刺激性是胃炎病人特別注意的問題。如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛發作，白酒常使胃炎病人疼痛加重，生蔥、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因為它對胃有刺激，濃茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。

　　2.關注飲食的數量

　　食物量的多少標志著胃的工作量的大小和負擔的輕重。食量過多，胃工作量大而負擔重，對胃很不利。食量過少，工作量不足，胃活動無力也將使胃痛加重。一般提倡早飯吃得好一點，午飯吃飽一點，晚飯吃得少一點是可以參考的。這樣可使胃腸恆定而有規律的活動，不容易得胃炎，即使得了胃炎，也很快會痊愈。

　　3.注意飲食的溫度

　　飲食的冷熱和無規律，這種物理刺激可使胃炎病人疼痛發作。所以患胃炎的人要掌握食物的冷熱適度，有規律地進食可使胃得到良性刺激，保證胃炎的痊愈。

　　4.掌握進食的速度

　　胃炎病人特別禁忌暴飲暴食，吃飯時要養成細嚼慢咽的良好習慣，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以達到對胃粘膜的刺激性減少和易於消化的目的。最好能做到少食多餐。

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