大蒜怎麼吃最好？

概 述

大蒜相信大家都應該蠻熟悉的吧。大蒜除了炒菜吃，其實還有很多方法進行食用，並且效果都會不一樣，那麼有哪些呢？與大家分享下。

步驟/方法：

1第一：大蒜含有很高的大蒜素。這種物質具有很好的作用，那就是殺菌的作用了。所以在一些疾病具有很好的治療功效。拉肚子和一些疾病，能起到保健作用，不過大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以最好是生吃，比如切成絲或者搗成泥拌涼菜吃。

2第二：大家都知道大蒜具有刺激性的氣味，雖然具有這種情況，但是它卻具有很好的治療疾病的效果。體質虛弱和胃腸衰弱的人生吃大蒜恐怕不好，但可以適當吃些熟蒜比如燒蒜，有一種吃法就是把打算放在烤爐上烤熟了吃，味道不錯。

3第三;其實大蒜可以和很多其他的食物混在一起炒，如牛蛙、鳝魚等食物進行烹饪。

注意事項：

因為蒜裡面含有豐富的維生素，與醋酸結合有益健康。還有些人泡泡菜的時候，也放些蒜，不僅可以保證泡菜不容易變質生花。