胃潰瘍能否吃辣椒？

胃潰瘍能否吃辣椒呢？胃潰瘍是胃病中常見的一種，長久以來，人們對胃潰瘍的飲食認識存在誤區以下所列均屬誤區。牛奶療法，近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌增加30％。少吃多餐，不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的症狀，反而會加重病情。因為食物進人胃內，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕，不利於潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。

如果你是胃潰瘍患者，你一定有很深刻的體會：這個太冷不能吃，那個太辣不能吃，等等，所有別人覺得不適合胃潰瘍患者吃的食物都被打上了“封條”，實際上，患者還是可以點辛辣的食物的，如辣椒，辣椒中含有豐富的維生素C和辣椒素。辣椒素可以增加胃黏膜的血流量，加速血液循環，並刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，有效阻止有害物質對黏膜的損傷，適當吃點對胃潰瘍患者身體健康是有利的。

當然，過於辛辣刺激的食物，對胃腸道還是有負面影響的。因此，活動期的潰瘍患者，不宜食用這些有刺激性的食品。如果在恢復期，而且患者本人也喜食辛辣，只要不一次食用太多，沒有引起不適的話，完全可以食用。

胃潰瘍患者飲食注意事項

只吃細軟食物

研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍病人隨訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍復發率為45％，飲食過分細軟者，胃潰瘍復發率為80％。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩定，可以食用普通飲食。

忌吃辛辣食物

其實，辣椒會增加胃粘膜的血流量，並會刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃粘膜的損傷，對胃有保護作用；大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。可見，胃潰瘍可以根據自己喜好來適當食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量。