健脾養胃吃什麼食物好？

　　脾胃是指脾經和胃經，一旦脾胃出問題，那麼人就容易感冒、體質就較差。那麼，脾胃不好如何調理？健脾養胃吃什麼好？下面一起來了解下吧。

　　重視保養脾胃之氣，一直是中醫學中的理論原則。因此食用健脾胃的食物、健脾食物，保持胃腸道的通暢，對保證脾胃的健康、津液充盈、身體健康有著非常重要的作用。紅棗、南瓜、粳米、小麥、小米等食物都具有健脾益氣的作用，是非常好的健脾胃的食物，多吃這些健脾食物，有益於身體健康。

　　健脾胃的食物：五谷

　　粳米：味甘平，可補脾和胃。對食欲不振、慢性腹瀉、口干喜飲的症狀有食療作用。《備急千金要方》載：“粳米，平胃氣、長肌肉。”

　　籼米：又名機米，性味甘溫，可養脾和胃，對脾胃虛弱、常反胃呃、虛煩口渴、慢性腹瀉有食療作用。《食物本草會纂》載：“籼米，溫中益氣、養胃和脾、除濕止洩。”

　　小麥：性味甘平、涼。《本草拾遺》載：“小麥面補虛，實人膚體，厚腸胃、強力氣。”有補五髒、厚腸胃的功效，有腹瀉、氣短、身體虛弱乏力症狀者可常食用。

　　燕麥：又名雀麥，性味甘平，有補益脾胃的作用，對病後體虛、食欲不振，大便有秘結現象者，可作輔助食療品。《本草逢原》載：“燕麥，益肝和脾。”

　　小米：又名粟米，性味甘涼，適用於身體虛弱、消化不良、嘔吐、易出虛汗、經常感到疲倦者。《食鑒本草》載：“粟米粉治脾胃虛弱，嘔吐不能食，身體漸消瘦，用粟米粉煮粥食，養胃氣。”

　　玉米：又名玉蜀黍、包谷，性味甘平。《本草綱目》載：“調中開胃。”玉米有補益脾胃的作用，是北方地區的主要食品，將其碾細渣煮粥，可為病後體虛的食療品。

　　薏苡仁：又名薏米，性味甘涼。《名醫別錄》載：“除筋骨邪氣，利腸胃，消水腫。”對脾虛、運化失調、大便溏洩症狀者，可作食療品，它還有清熱的作用。

　　其他健脾胃的食物：食療方

　　其他健脾食物有南瓜、山藥、榛子、紅棗、蓮子、花生、牛肉、鲫魚等。

　　健脾南瓜粥

　　材料：大米100克，南瓜300克，水600克，花生油25克，鹽8克，蔥花10克。

　　做法：

　　1.大米淘洗干淨，南瓜去瓤切大塊。

　　2.鍋坐火上，倒入花生油燒七成熱，入蔥花炝鍋，加入南瓜塊，大火煸炒2分鐘出鍋。

　　3.鍋再上火，加入水燒開，下大米、南瓜，大火燒開後轉小火熬40分鐘。

　　4.粥熟、湯汁濃稠後加鹽調味即可。

　　香菜黃豆排骨湯

　　材料：排骨150克，黃豆30克，香菜10克，生姜5克。

　　做法：

　　1.黃豆清洗後用水浸泡1個小時，洗淨；香菜洗淨。

　　2.排骨剁小塊洗淨後下入沸水中汆5分鐘，撈出後用溫水沖洗干淨。

　　3.煲中加入適量清水煮沸，加入黃豆、排骨、姜片、生菜，水開後小火煲3小時後加鹽調味。