巧食山藥，保好胃

　　我喜歡寫作，常常挑燈夜戰，飲食不規律。步入中年之後不知不覺染上了胃病，時常上腹部鈍痛不適，有時候還吐酸水，因此，家中常備胃藥。一般情況下，吃個兩三天藥就可以緩解，可是過不了幾日，不知不覺又會復發。就這樣反而復之，老胃病一直折磨了我七八年。　

　　後來，一位醫生朋友告訴我，慢性胃炎的確沒有什麼太好的治療措施，患者首先要調整好自己的情緒。保持樂觀的生活態度，另外，要養成良好的生活規律，注意飲食，平時少吃或不吃辛辣食品，戒煙戒酒，多吃些養胃的食品，只要注意養胃，慢慢就會好起來。中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎等。

　　聽了醫生朋友的話之後，我盡量保持有規律的生活方式，注意少熬夜和不熬夜，不吃辛辣食品，戒煙戒酒。另外，就是換著花樣吃山藥。幾年下來，在不知不覺中，我的慢性胃炎痊愈了。如今，我偶爾挑燈熬夜，胃也不疼了。

      山藥的做法大全

　　1.五福臨門

　　材料：山藥 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黃瓜 3條 紅蘿卜 1條 牙簽 24支 沙拉醬少許

　　作法：

　　1. 山藥、小黃瓜、紅蘿卜切粗絲與火腿同長度。

　　2.先放火腿片，再放起士片，將山藥、小黃瓜、紅蘿卜放入，淋上少許沙拉醬，卷緊成春卷狀，兩頭插入牙簽固定，再斜切成2份即可。

　　2.山藥西米露

　　材料：山藥 2斤 奶精適量 糖 1斤 西谷米半斤

　　作法：

　　1.山藥去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。

　　2.水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之後再沖冷水備用。

　　3.將1.和2.混合，再加入奶精即可。

　　4.冰涼後更可口。