澆汁南瓜好吃又保胃

　　有幾種蔬菜有助於養胃：山藥——補脾養胃；南瓜——排毒護胃；甘藍——天然胃菜；菠菜——補血通腸胃；紅薯——養胃去積。

　　澆汁南瓜

　　原料：

　　南瓜200克，豬肉肉餡100克，蔥少許，紅辣椒少許（可不用）。

　　調料：

　　料酒、醬油、白糖、澱粉。

　　做法：

　　1、南瓜切成0。5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋裡高火蒸3-4分鐘。

　　2、在鍋裡放入少許的油，倒入入肉末、紅辣椒末。肉炒成一粒粒散開後，加入酒、醬油、白糖和1勺的水。沸騰後，再煮1分鐘，用稀澱粉水勾芡，撒上蔥花，澆到南瓜上。