紅茶養胃還是傷胃 真相居然是這樣

　　很多人都愛喝茶，因此喝對茶不僅對皮膚好，對身體也有益處。因此常聽茶友說喝茶養生，又難免談到傷胃與養胃。畢竟只有胃健康才能吃嘛嘛香，對此有人問紅茶養胃還是傷胃？胃不好喝什麼茶？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

　　紅茶養胃還是傷胃？

　　傳言“綠茶傷胃，紅茶養胃”，胃不好的人應該多喝紅茶，這種說法是缺乏科學依據的。

　　紅茶雖是暖性的，但還不能簡單的與養胃畫等號。雖然茶葉中的茶多酚是個好東西，但同時它對胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情況下刺激性更強。盡管紅茶是經過發酵烘制而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應，含量減少，對胃的刺激性不如綠茶強罷了。

　　即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點一致，也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡鹼同樣對胃會產生刺激性。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養胃則是兩碼事。

　　胃不好喝什麼茶？

　　1、茉莉花茶

　　茉莉花最主要的藥用功效，那就是理氣解郁了。除了理氣開郁外，茉莉花的另一個主要功效，就是化濕和中，中指的是處於中焦的脾胃，由於茉莉花具有性溫的特點，所以是一種健胃的常用食品和飲品。多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調理方式。

　　在杯中投入3g茉莉花茶，先注入90℃左右的熱水沒過茶葉作溫潤泡，再懸壺高沖注入適量熱水，一分鐘後即可飲用，在杯中剩余1/3水量時宜續水，以利於多次沖泡。

　　2、四君子茶

　　四君子茶含有人參皂甙、糖類、氨基酸及多種維生素等，對中樞神經、心血管及內分泌系統有良好的調節作用，能助消化、改善脾胃氣虛症。本方主治脾胃不健而引起的全身虛弱症候。

　　黨參10克、茯苓10克、白術10克、甘草10克。所有材料放入鍋中，加800cc的水加熱滾沸後續煮5分鐘即可關火，趁熱飲用。每天飲用不超過800cc。

　　3、枸杞紅棗生姜茶

　　紅棗含有豐富的蛋白質和維生素，有養胃、護肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血壓降血糖的作用。加入了生姜，也能發散風寒、預防感冒。用這三樣煮水喝，可以增強免疫力，改善腸胃不適、口干舌燥等不適症狀。

　　枸杞20顆、紅棗6粒、生姜3片。枸杞用溫水泡發2~3分鐘，紅棗用刀從中間劃一刀；將泡後的枸杞，紅棗放入干淨無油的鍋中，加入800ml清水，開大火燒開；煮沸後，下入生姜片，轉小火，蓋上鍋蓋，焖煮5分鐘即可。

　　4、荞麥茶

　　《本草綱目》中記載，荞麥具有“實腸胃、益氣力、續精神”的作用。荞麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養物質，不僅適用於防治高血脂、高血壓和糖尿病等，還可防治肥胖，消化脂肪並保持心血管正常。

　　荞麥1錢，黃芪5錢。將荞麥、黃芪，放入600ml的熱水沖泡，蓋杯焖10分鐘，濾渣取汁。此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少，可促進脾胃運作、增加食欲。

　　5、普洱茶

　　《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒——括腸通洩，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對腸胃不產生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃後，能形成保護膜附著於胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃的作用。

　　沖泡方法對普洱茶口味的影響也很大。最好選擇紫砂壺，放入茶葉的量約為壺體積的2/5，加入沸水沖泡片刻即可。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

　　6、桂花茶

　　中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。

　　除了飲用桂花茶外，還可以將桂花、純藕粉加白糖沖調成桂花藕粉，味美且開胃；或取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

　　7、紅茶

　　紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　紅茶要想達到一定的養胃效果，建議不要喝太濃的茶葉，通過茶葉用量和放水量來調節茶葉的口感，一般人放3~5g茶葉就可，茶與水的比例維持在50：1左右，那麼沖泡出來的紅茶一般濃淡適中，喝起來清爽甘甜。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。