入冬養胃多吃粥-蔬菜玉米麥片粥

 　　今天給大家推薦的是一道健康營養早餐粥，前幾天剛剛入冬，氣候比較干燥，人的活動量減少，熱能消耗大，體內免疫力下降，所以在這個季節裡胃病等諸多疾病容易發生或加重。因此，保健就顯得至關重要了，而喝粥可健脾暖胃又能補身抗寒，好處多多。

　　宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。李時珍編著的《本草綱目》中說：“古有用粳米、粟、粱米作粥，治病甚多。”現代醫學界也公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。我這款“蔬菜玉米麥片粥”，也很適合這個季節來養胃。

　　原料：

　　小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。

　　做法：

　　1、小玉米渣洗淨，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調成糊狀；

　　2、取鍋，放入淘洗干淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制；

　　3、粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下；

　　這樣一道健康營養的蔬菜玉米麥片早餐粥就做好了，只是這款粥需要用到的食材多了些，周末的時候想為家人搭配出一款這樣的粥，你可不要怕麻煩哦。另外配著這個粥，你也可以給家人搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘即可，聽著就營養很豐富。

　　99營養師溫馨提醒吃玉米還可以進行合理的膳食搭配，如豆類、大米、小麥等，可以提高玉米中蛋白質的利用率。