胃癌發病與飲食習慣關系密切

　　Q：我們國家為什麼胃癌發病率這麼高，有哪些原因？

　　胃癌的發病因素是多方面的。

　　包括遺傳因素，有胃癌家族史的人群，他的胃癌發病率會比較高。

　　另外胃癌和一些生活習慣，特別是飲食習慣也有很大關系。比如長期高鹽飲食，食用煙熏或者腌制食品，包括鹹菜、火腿、臘腸、鹹魚等，這些食物含有一定的致癌物質，如果長期食用，也會誘發胃癌的發生。

　　當然，胃癌還和一些胃部疾病有關，比如有幽門螺旋桿菌感染的人群，胃癌的發病幾率會高。慢性胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、胃息肉、肥厚性胃炎，以及由於良性胃十二指腸疾病做了胃大部分切除，剩余的胃也比較容易發生胃癌。

　　所以胃癌的發病因素是多方面的，對於上面提到的高危人群，特別是在40歲以後，如果有這樣的情況應該高度關注胃癌，進行定期的隨訪和檢查。

　　Q：剛才談到飲食習慣，好像現代人吃這類食物會少一些，是否胃癌發病會有一些下降？

　　隨著我們國家經濟的發展，老百姓生活水平的不斷提高，胃癌發病率逐步下降，很大程度是由於我們在飲食結構上發生變化，比如現在我們吃的比較多的是新鮮蔬菜和水果，發霉煙熏的食物大大減少，這對預防胃癌有很大的幫助。

　　另外，對一些慢性良性胃部疾患的積極治療，比如慢性胃潰瘍、胃息肉、慢性萎縮性胃炎，包括對幽門螺旋桿菌感染的治療都能及時跟上，這些對胃癌的發病率降低也有很大幫助。