胃癌患者必須注意的飲食調養要點

　　大家都知道胃是我們身體唯一的消化器官，胃部健康特別重要。但是在現在這個物欲橫流的社會，一些垃圾食品、有毒食品、致癌食品造成越來越多的人患上胃癌。一旦患上胃癌，身體將會忍受巨大的折磨，但對於胃癌患者需要注意哪些飲食調養呢？下面，就認真看一下專家的見解吧，希望對您有所幫助。

　　一、不吃或少吃煙熏和油煎食物

　　熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　二、多吃新鮮蔬菜和水果

　　患有胃癌的患者多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以保護胃粘膜。做好胃癌患者的飲食調養，還要多吃新鮮蔬菜和水果。

　　三、保護食用水的衛生

　　因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

　　四、不吃霉變的食物

　　日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　五、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　通過上述專家的一番講述，相信您一定有了深刻了解。這裡，我們特別希望胃癌患者注意在飲食上的調養，正所謂“解鈴還須系鈴人”，一定記住在飲食中不要吃油炸、腌制、熏制等食物，並以清淡營養為主，另外保持良好的心態與病魔作斗爭，相信您一定會恢復身體健康的。最後，希望胃癌患者早日恢復健康！