常吃哪些食物胃癌不糾纏

胃癌是一種對患者危害極大的惡性腫瘤疾病，胃癌患者要注意不吸煙不喝酒，不要過度肥胖也切忌過度節食，腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，致癌性很強，日常生活中人們一定要少吃腌菜。

食療方

1.斷腸草(即胡蔓籐)，水煎代茶飲。

2.白木耳10克，加冰糖30克，水煎熟食，每日1劑，常服。

3.紫草根30～45克，水煎服，每日1—2次。

4.蟑螂數只，摘去腸髒，如燒叉燒一樣燒熟服，或再研粉調食均可。

5.韭菜30克，大蒜15克，瘦豬肉45克，煮熟常服。

6.生薏仁30克，冰糖30克，熬粥晨服，常服。

7.向日葵桿心，單味煎水代茶飲。

8.黃魚鳔，香油炸脆，壓碎成末，每次5克，每日3次，溫開水送服。

9.黃鼠狼1只，去毛及腸雜，加水煮熟(不加油鹽)，頓服。每隔1天吃1只，服後過4小時再吃飯。

10.牛反胃草約半小碗，牛唾液少許，洗米水4碗(約2斤米)，青殼鴨蛋2個，同煎成1碗，過濾服藥液，每周1次。(牛反胃草及唾液的取法：當牛反刍時，用1竹營插入牛口腔中，便可取到反胃草;若將食鹽少許放牛口腔中，便可盛到牛唾液)

11.籐梨根15—30克，與雞肉或瘦豬肉炖食了

12.鮮牛蒡旁根煮食，常服。

13.生菱角肉30個，加水文火煮至濃黑色分2～3次飲服。

術後推薦五道菜

1、鲫魚香菇湯：香菇，芷菇各10克，鲫魚1條，煮湯服用。一日一劑，能健脾胃，益氣養血。

2、銀魚豆腐羹：銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑。

3、五香雞血湯：雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘後放適量鹽。

4、人參粥：人參30克，粳米50克，紅糖適量，用文火慢煮，每日一劑，分兩次趁熱服食，連續10―15日。

5、仔雞炖甲魚：先將光仔雞斬去爪尖，清洗干淨。再將甲魚宰殺燙洗後清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，並鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內。

溫馨提示：食物的搭配應符合營養高質量，即以較少食物容量達到較高的營養要求。例如油類是機體不可缺少的營養食物之一，但又比較膩，故只能適量給予，以達到病人適口為度。每天的食譜應多安排一些深色的蔬菜和水果，如西蘭花、芥菜、菠菜、柚子、猕猴桃等，因為它們含有較豐富的維生素A和維生素C，對防止腫瘤擴散具有一定作用。

【參考文獻：《胃癌防與治》《飲食禁忌》】