胃癌術後飲食調整

胃癌術後的患者，因為患者的全胃或大部分胃已經被切除，所以必然會影響胃腸道的消化功能，從而導致食欲不振、食後腹脹、腹痛等症狀。加之胃癌術後一般都要經歷一段時間的放療和化療，這不僅會影響患者的食欲，還會對患者的免疫系統造成嚴重損害，使患者的身體極度虛弱。如何營養調養，提高胃癌患者免疫力，迫在眉睫。

胃癌患者胃大部或全胃切除後，既應該注意營養的補充，同時還必須結合患者自身對飲食耐受情況，視胃容量酌情予以調整進食量及種類。一般情況下，患者應遵循如下進食原則：

一、細嚼慢咽，促進消化：

胃癌術後，胃的研磨功能缺乏，所以牙齒的咀嚼功能應扮演更重要的角色，對於較粗糙不易消化的食物，更應細嚼慢咽;如要進食湯類或飲料，應注意干稀分開，並盡量在餐前或餐後30分鐘進湯類，以預防食物過快排出影響消化吸收;進食時可采取平臥位，或進餐後側臥位休息以延長食物的排空時間，使其完全消化吸收。

二、有選擇地補充營養素：

1、糖攝入過多，易引起高滲性傾倒綜合征(胃切除術後引起的進餐後的不適症狀)。因此，糖類應適當控制，糖類供能應占總熱量的50%～60%，避免攝入甜食，應以澱粉類食物為主;

2、應補充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質供能占總能量的15%～20%，或按每千克體重1.0～2.0克的標准給予(如一個體重70千克的人，每天可攝入蛋白質70～140克)。

三、提高維生素和礦物質的獲取量：

適當選用動物肝髒、新鮮蔬菜等，以此提高各種維生素、礦物質的獲取量。需要注意的是，胃手術後，患者易發生缺鐵性貧血，因此可適當食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質與鐵質的食品，防止貧血。

胃癌患者須禁止飲酒、吸煙、高鈉鹽及腌制食物，母豬肉、辛辣刺激食物，過硬，過冷、過酸、過熱的食物，以及油煎炸的食物等。

胃癌護理應該供給充足的營養，保證正常生活和康復需要，提高機體抗癌能力，攝取具有殺傷或抑制癌細胞而保護正常細胞的防癌抑癌藥膳!

中醫具有較強的整體觀念，往往能從患者全身的特點加以考慮，而不只是局限在癌症病灶本身。對多數的癌症病人來說，局部治療是不能解決根治問題的，還必須從整體觀點來看待癌症的問題在於：癌症本身的多中心生長，癌症局部治療的復發或再生長;癌症的轉移問題，這也是局部治療所不能解決的;癌症的全身性異常表現問題，癌症局部治療對全身所產生的影響。由於中醫在整體地看待人體和疾病兩個方面有它自己固有的特點。因此，在整體治療中，中醫有它的長處。

中醫改善症狀的效果和其他幾種治療方法不一樣，中醫中藥在這方面也有它的特長。例如：手術治療能將癌症切除，但有時會帶來術後的功能障礙，而出現一些新的症狀。放射治療後的反應和後遺現象也是明顯的。化學藥物治療對消化道和造血系統也有明顯的影響。因而癌症引起的各類症狀，在服用中藥後，常可獲得一定時間的改善。如癌症本身也因服用中藥而好轉，則症狀常可明顯緩解，甚或消失。

中醫治療對勞動力的恢復，中醫治療一般不會因治療本身的原因而影響癌症患者的勞動能力，這是與其他方法相比的另一個特點。中藥治療.一般不會對體力產生新的破壞，在癌症好轉的同時，體力也會逐漸得到恢復。

溫馨提示：中醫治療副作用較少，按中醫傳統的辨證用藥，一般沒有副作用，當然服用以抗癌為主的中藥時，也可能有一定的副作用，特別是單方、驗方。如斑蝥、汞制劑、砷制劑等。可以出現嚴重的毒性作用，需要加以注意。我們並不主張采用這些毒性頗大的藥物，因為他們的療效並不好，對於一般的中藥，能掌握適應證和適當的劑量，反應並不嚴重，也是可以避免的。

【參考資料：《食管胃腸道癌》《健康教育叢書之胃癌》】