日常養胃有三寶 冬日不妨喝些養胃湯

現代社會，大家忙忙碌碌為了生活而奔波，很多人顧不上身體，就此落下了一堆毛病，常見的比如胃病。身邊的朋友幾乎都被胃病所困擾，胃的問題不是短時間內就能解決的，它需要你的長期護理。

日常養胃有三寶

胃的問題不是小問題，很多人容易忽視了。日常生活中其實有很多食物都有不錯的養胃效果，今天就推薦養胃三寶，一起來看看。

一寶：蓮子

蓮子的藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。

二寶：茯苓

茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉後放入粥中食用，或拌蜂蜜後抹到糕點上蒸熟食用。

三寶：芡實

芡實又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時還有固津的作用。它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助止瀉。由於芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。

冬日不妨喝些養胃湯

1、胡椒豬肚湯

材料及做法：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。

2、蘿卜羊肉湯

材料及做法：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿卜洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

3、黨參鳙魚湯

材料及做法：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干淨，然後全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內髒，洗干淨，下油鍋稍煎。在鍋中倒入准備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最後揀去蔥和藥包，調好口味即成。

功效：黨參鳙魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。

4、桂棗山藥湯

材料及做法：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

功效：山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

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