專家：從中醫角度看胃

胃是人體的六腑之一，位於膈下，上接食道，下通小腸。胃被歷代中醫學家稱之為“水谷之海”“、倉廪之官”，它的生理功能主要是“受納水谷”“、主腐熟”，其特點是“胃主和降”“、以降為順”，因此被認為是人的“後天之本”。

我國古人常把儲藏谷物的地方稱為倉，把儲藏稻米的地方稱為廪，儲藏糧食的地方通稱為倉廪。而脾胃的主要生理功能是將攝入的水谷食物儲存於胃，並將其消化成為有用的營養物質，以供人體的生命和各項活動的需要。因此古人形象地把胃稱為“倉廪之官受納”“，用今天的話說就是管理糧倉的官員。

即是接受和容納的意思，”水谷“則泛指各種攝入的食物和水分。

由於各種食物和水每天源源不斷地從口經過食道和贲門進入胃中，由胃接受和消化，因此古人就認為胃主“受納”，受納之後再輸送到人體的各個部位，所以胃是一個永遠填不滿的“糧倉”，因此胃又被稱為”水谷之海“。所謂“腐熟”，就是指對所受納的水谷進行消化的意思。胃主腐熟就是指胃研磨和消化進入胃內的食物，使之成為食糜，為進入小腸進行進一步消化打下基礎。

古人對胃的解釋，實際上與現代解剖學的生理分析是完全一樣的，只是所表達的方式不同而已。

胃的特點是“胃主和降”“以降為順”，這是指胃將受納的水谷進行消化後，形成食糜，又不斷通過胃的蠕動把食糜向下輸送到小腸內，保持胃腸的排空、充盈交替，使之虛實更替，維持胃正常的受納功能。所以，胃氣貴在和降通暢，如果胃氣通降的功能失常，則不但水谷不能順序下行，而且會影響到胃的進一步受納和腐熟功能的進行，從而使消化機能紊亂，產生胃的各種疾病。

就人的正常生理活動而言，身體其他髒腑的生理功能要想正常進行，都要依賴於脾胃的消化吸收功能。只有脾胃功能正 常，飲食才能化為氣血津液營養其他髒腑。也就是說，脾胃為其他髒腑生理功能的正常進行提供了物質基礎。所以，胃又被稱為“五髒六腑之大源”，被認為是人的“後天之本”。胃的這些生理功能，中醫把它通稱為“胃氣”。

按照中醫“陰陽五行”的理論，胃為燥土，本性喜潤惡燥，並具有多氣多血的特點。所以說，在中醫看來，胃病的發生則是“胃氣”受到不同程度的破壞，使氣血受損。