胃病患者能否用粥養胃？

胃病的治療雖然講究“三分治七分養”，但只喝粥的忌口方式，也是不可取的。胃病患者的飲食一定要均衡，這對於身體健康非常重要。

一些患者習慣天天喝粥，雖然比較好消化，但也會帶來問題。比如粥經長時間熬制後，部分營養成分會流失，並且喝粥無需慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌。再者，粥水分多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利於其他食物的消化吸收。

以前生活條件差，吃不飽，患萎縮性胃炎的人比較多，導致胃酸分泌不足。這時喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，所以才有喝粥養胃一說。但現在的生活水平大幅提高後，人們吃得好、吃得飽，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這類病人並不適宜喝粥養胃，粥是酸性的，繼續粥，反而會火上澆油。

胃病患者能否用粥養胃，應根據病情咨詢醫生意見。對於胃酸分泌過多的人而言，應多吃饅頭、包子、面條等面食，面食屬鹼性，可以讓胃的酸鹼達到平衡，有助於減少胃病發生的幾率。