胃病患者喝粥須謹慎

導讀：胃病是很多人的老毛病，而且反反復復終不得解脫，這跟胃病本身難治有關，但是跟自己的飲食習慣也是有密切聯系的。

胃病患者喝粥須謹慎

以前生活條件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導致胃酸分泌不足。這個時候，吃稀飯能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，所以才有喝稀飯養胃一說。

但現在的生活水平大幅提高後，人吃得好吃得飽，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人並不適宜喝稀飯養胃，稀飯是酸性的，繼續喝稀飯，反會火上澆油。

不少胃病患者認為粥細軟，易消化，能減輕胃的負擔。

全球醫院網專家專家解釋這種觀點並不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的澱粉酶可以幫助消化。再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利於消化吸收。

若喜歡喝熱粥，其溫度對胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化，才更有益。