“冰箱胃炎”冰箱如何惹禍

　　冰箱現已普遍進入城鄉家庭，但由於使用不當，隨之而來常引起“冰箱病”的發生。

　　“冰箱胃炎”。症狀是飲用冷食品半小時之後出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛腹瀉、全身打顫等症狀；幼、少兒飲用冷食過多過急，則會造成咽喉平滑肌痙攣，發生喉梗阻，出現呼吸障礙；老年人可引起胃腸功能下降，嚴重者出現應激性冠狀動脈痙攣、心絞痛、心肌梗塞。引起“冰箱胃炎”的原因是，夏天人體全身血管處於擴張狀態，飲用過冷食品後，胃腸受到強烈刺激，血管驟然收縮，血流量減少，導致一系列生理功能失調。

　　預防“冰箱胃炎”的最好方法是，將冰箱內取出的食物在室溫下放置一段時間再吃；對患有慢性胃炎、心髒病的人來說更需要注意，宜少吃或不吃。

　　“冰箱腸炎”。許多人不清楚冰箱不具備滅菌功能，只是用來推遲食物腐敗變質的一種工具，而錯誤地把它當成食品“消毒櫃”。衛生防疫部門調查發現，家用冰箱細菌污染嚴重，微生物超標率驚人。很多家庭使用冰箱很少進行認真清洗、消毒，更為細菌繁殖創造了條件。當人們吃了未煮熟煮透而被污染的食物，就會患上“冰箱腸炎”。其症狀為惡心、嘔吐、腹瀉、右下腹痛，並伴有發熱，極容易診為闌尾炎。該病與一般腸炎相似，只是痛、瀉程度更為嚴重。

　　預防“冰箱腸炎”的方法有三：一是定期對冰箱進行清洗消毒，夏季每月一次；可用0.5漂白粉或0.1％灰錳氧水溶液擦洗，再用濕布抹干淨。二是實行生熟分放，有條件的應生熟分倉，並用塑料袋加以封裝。三是存放食物時間不宜過長，存放的熟食，一定要加熱煮沸後食用；生冷瓜果洗滌後再吃。