胃潰瘍飲食禁忌

　　阿司匹林、撲熱息痛、強的松等藥物退燒對胃腸粘膜均直接有損害作用，易引起胃潰瘍。

　　飲食宜忌

　　1、避免用強烈促進胃液分泌的調料和食物，如酒類、桂皮、大料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原湯；還有腌、熏、臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。

　　2、禁用含纖維素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圓白菜、白蘿卜等；以及含有揮發油的蔬菜，如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等。

　　3、禁用含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因為它有促胃液分泌作用，並造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用。

　　4、不宜食用糯米食品。糯米經過煮熟之後，無論是糯米飯，還是糯米制作的其它食品，其粘性均較大，吃後較難消化，滯留在胃內的時間長，從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞，使胃酸分泌增加。

　　5、忌飲牛奶。牛奶能稀釋胃酸的濃度，但過片刻後，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。

　　6、忌飲茶。茶作用於胃粘膜後，可促使胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利於潰瘍的愈合。

　　7、忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲水、湯不宜過熱。

　　8、忌飲食無律無度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時可吃一兩塊蘇打餅干。

　　胃切除術後，病人在6～12個月內，仍要堅持飲食調治，不能掉以輕心，一般應遵循以下飲食原則：

　　1、要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應小胃容納不足的特點。千萬不可暴飲暴食。

　　2、防止貧血。胃切除術後，病人可適當多吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質的食品。

　　3、由於胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味晶，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒。