吃西紅柿可以預防胃癌嗎

吃西紅柿可以預防胃癌嗎?對於胃癌的發生很多的患者都是很擔心的，但是，您是否會知道這樣的疾病發生，其實也是可以避免的，只要我們生活中做好及時的預防。那麼，生活中進行怎樣的預防才會有效呢?我們就來認識一下吧。

預防胃癌食物一、多吃菌菇類：常見的就是冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。認為這些食物可以防癌的主要原因就是因為這些菌菇內包含有很多的抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多

糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

預防胃癌食物二、吃大蒜：這是一種世界性公認的防癌食品。據一些研究發現，一般食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

預防胃癌食欲三、多吃西紅柿：這是一種既能美白又能防癌的食物。在目前人們將番茄公認為是一種很有效的抗病、防癌、防衰老作用很強的蔬菜，但很多人因為害怕農藥喜歡去皮後食用番茄。殊不知，番茄屬於茄科果實，其農藥殘留在各種蔬菜中最少，而且，由於番茄果皮很薄，加工或食用時對果肉中番茄紅素的釋放幾乎沒有影響。番茄皮以膳食纖維為主，食用後還有助於維護腸道健康。西紅柿含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

研究人員對1000多名中年男性進行了為期14年的跟蹤調查。調查期間，共有68人被確診為胃癌。研究人員在排除其他影響胃癌發病的因素後發現，感染幽門螺旋桿菌者患胃癌的風險是未受感染者的2.7倍;吸煙者的患病風險是不吸煙者的1.8倍;兩者兼具人群罹患胃癌的風險是既無感染又無吸煙嗜好者的11.4倍。研究人員指出，幽門螺旋桿菌會引發胃炎和消化性潰瘍，這種經口傳播的細菌把胃癌變成了一種傳染性疾病。

早在1994年，世界衛生組織就將幽門螺旋桿菌列為I類(即肯定的)致癌物。作為胃癌高發國家的日本，有此研究數據並不為怪，而除了幽門螺旋桿菌及吸煙對胃癌的影響外，高鹽飲食、飲酒等都會損傷胃黏膜而使其更容易被致癌物質侵犯。

共餐、不注意飲食衛生和規律都會增加感染這類細菌的幾率，使得胃癌高發。“現代人生活不規律，共餐時又多喜好熏烤、味重、辛辣等食物，同時會吸煙、喝酒，這些都是胃癌的罪魁禍首。遼寧莊河、山東臨朐、福建長樂都是我國的胃癌高發地區，其中，福建長樂人有吃魚露的習慣。這種小鹹魚非常鹹，長時間食用會直接破壞胃黏膜，損傷其保護作用，使得胃癌居高難下。總體來看，男性胃癌發病率是女性的兩倍左右，且以40—60歲多見，中年男子是胃癌的高發人群。

吃西紅柿可以預防胃癌嗎?生活中預防疾病的措施確實會有很多，但是我們也不要盲目的就相信，最好就是在生活中注意自己的生活，這樣也是有預防疾病發生的作用的。以上也是我們為您的建議，希望會幫助您緩解病情，最後，您還有疑問也可以咨詢醫生。