胃癌患者飲食應該注意什麼

　　胃癌是一種很常見的惡性腫瘤，胃癌患者要接受正規的治療很重要，但是，胃癌患者的飲食常識也應該引起患者和護理者的注意。那麼，胃癌患者的飲食如何調理呢？下面我們就請中心專家為大家做一下詳細的介紹。

　　1、注意飲食衛生，改變不良飲食習慣

　　注意飲食衛生，多食新鮮、潔淨食品，避免長期服用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調味劑以及過燙或過於粗糙、堅硬的食品。養成良好的飲食習慣，定時定量，改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習慣。

　　2、少食煙熏、燒烤、油炸及高鹽食品

　　胃癌護理的措施還包括要少吃煙熏油炸的食物，食物在油煎時溫度高達200度以上，油脂進行著復雜的氧化、聚合、環化等反應。尤其經反復高溫的剩油可產生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉類食品的人尿中，可檢出雜環胺，雖含量較低，但長期食用將會蓄積，增加患癌的危險性。

　　3、禁食霉菌污染食品

　　霉均屬於真菌，在自然界分布甚廣。已證實有20多種霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一級胺或無機胺轉化成各種不同的二級胺，並促進亞硝胺的生成。因此重視食品的防霉去毒，對糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、制造、運輸過程中，都要嚴防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。

　　以上就是針對“胃癌患者的飲食禁忌”進行的一個簡單介紹，希望能對您有一定的幫助。做好患者的護理工作，可以幫助患者盡快的恢復身體。如果您還有其他不明白的地方，歡迎在線咨詢我們的專家。