麻辣燙的危害

基本信息：女  21歲

發病時間：不清楚

病情描述及疑問：我就是很喜歡吃一些路邊攤之類的，但是老媽老是說不衛生之類的不讓我吃，請問麻辣燙的危害是什麼啊？應該怎麼辦啊？

醫生回答： 建議：工業鹼價格比食用鹼低，但含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液（多用於標本制作防腐、定形），由於能使海產品保持原來的新鮮狀態，並加強了韌性，給人以新鮮質優的感覺，故商販常用其浸泡海產品。其實，福爾馬林的毒性相當大，食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品，會損傷人體的肝髒，甚至誘發癌變。