3種有益胃病的粥類

干姜玉米粥

【原料】干姜10克，玉米面粉100克。

【制法】將玉米渣加水煮粥，干姜切碎加入鍋中，煮沸後即成。

【功效】補中健胃，除濕利尿，溫中祛寒。適用於脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐，洩瀉等症。

【用法】日服1劑，分數次食用。

卷心菜粥

【原料】卷心菜200克，小蝦米25克，豬肉末50克，精鹽5克，味精1克，豬油25克，糯米100克。

【制法】將糯米淘洗干淨，用清水浸泡；再將卷心菜清洗干淨，切成細絲。炒鍋內下豬油、豬肉末、小蝦米、卷心菜絲煸炒片刻，加入精鹽、味精，炒至入味盛入碗中。再將糯米下鍋加水煮成粥，倒入上述碗內菜料，稍煮即成。

【功效】益腎填髓，健身提神，通經活絡，散結止痛。適用於胃、十二指腸潰瘍，膽絞痛等症。

【用法】日服1劑，分數次食用。

黃魚粥

【原料】黃魚肉150克，火腿末10克，豬油15克，莼菜50克，糯米100克，胡椒粉2克，蔥末5克，生姜末5克，精鹽5克，味精2克。

【制法】將黃魚肉切成小丁塊，莼菜用開水燙透，撈出放入碗中；糯米淘洗干淨放入鍋中，加清水1000克，置火上燒開，待米粒煮至開花時，放入黃魚肉丁、味精、蔥姜末、火腿末、豬油煮成粥，調入味精、胡椒粉拌勻，盛入、莼菜碗內即成。

【功效】開胃益氣，明目安神。適用於胃、十二指腸潰瘍，肺結核等症。

【用法】日服1劑，分數次食用。