冬季消化不良 多喝番茄山楂湯

　　讀者劉小姐：冬季食欲旺盛，稍不注意就會吃多，一旦吃多就很容易出現消化不良的症狀，現在就感覺胃腸功能大不如前了。醫生有什麼好的調理辦法嗎？

　　中國中醫科學院楊力教授：很多人冬季都會出現腹痛、腹脹、胃脹、燒心、便秘等消化不良的症狀，其實，每天只要合理攝入足量的水就可以改善。因為當你空腹喝水時，水會進入小腸並被吸收，經過一到一個半小時之後，被吸收的水會通過胃黏膜分泌到胃內，把沉積在胃裡多余的鹽帶走，形成一個完整的水保護層，胃酸不能穿越保護層傷及胃黏膜引起消化不良。所以餐前一小時飲水可以有效預防消化不良。

　　此外，平時飲用自制的番茄山楂湯，對預防消化不良，改善胃腸功能也很有幫助。具體做法：將山楂15克去核切片；將番茄200克切成薄片；姜2克切片，蔥10克切段；素油20克燒熱，加姜、蔥爆香；最後放入番茄、山楂和鹽5克及1000毫升清水，大火燒沸後，改用小火煮30分鐘即可。