冬天常喝養胃湯

　　天氣涼了，養胃的飲食也需要跟著季節的變換而改變。冬天常喝養胃湯，避免寒冷刺激，對於養胃護胃很關鍵。使冬天的寒冷不會影響到正常的植物神經功能以及胃腸蠕動的正常規律。今天為大家介紹幾款美味靓湯，對胃病患者有防治的作用。

　　桂棗山藥湯

　　紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉2大匙；砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　蘿卜羊肉湯

　　羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿卜洗淨切成絲；坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　紫蘇生姜紅棗湯

　　鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，和姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火炖30分鐘。然後將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　胡椒豬肚湯

　　白胡椒30～50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋，用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲2小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。