常喝龍井減少潰瘍幾率

　　專家發現，每天小飲三杯龍井茶，能抑制幽門螺旋菌，使胃潰瘍的幾率降到最低。

　　香港大醫學院藥理學系這項研究發現，綠茶的兒茶素具有抑制甚至殺死引致胃潰瘍和十二指腸潰瘍的幽門螺旋菌。研究人員發現，在十多個實驗樣本中，2%綠茶的兒茶素份量已能抑制幽門螺旋菌，若兒茶素份量增至4%，更能把桿菌殺死。

　　負責該項研究的古永亮教授解釋，幽門螺旋菌的生長力頑強，能釋出一種酵素，進而產生大量鹼性阿摩尼亞，形成保護膜，即使酸度再高的胃液，也不能將它殺死。但兒茶素卻能阻止幽門螺旋菌生產阿摩尼亞，削弱其活動能力。

　　另一項調查也發現，有飲茶習慣的人，胃部發現幽門螺旋菌的比率比較低，進一步證實了此研究結果。

　　研究人員指出，綠茶的兒茶素含量較紅茶高，其中以龍井茶所含兒茶素最高，其次為日本綠茶和茉莉茶。

　　中醫指出，不是所有人都適宜飲太多綠茶，如果有喝茶之後產生胃痛等症狀，最好少飲或不飲為佳。