哪些因素會誘發胃癌？

       生活中很多人因為有不良的習慣，導致患上了胃癌，比如飲食不規律，長期以往對胃部就會導致很大的傷害，可能就會轉變成胃癌。其實，導致人們患上胃癌的原因是非常多的。今天小編就為大家講講哪些因素會誘發胃癌。　　（1）少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。　　（2）不吃或少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3－4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。　　（3）不吃霉變的食物。日常生活中常常會遇到發霉變質的食品， 霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒 真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。　　（4）不吸煙、少飲酒。吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯並芘、 多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。　　（5）要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙， 對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。　　（6）多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。　　（7）保護食用水的衛生。因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子， 所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。　　上述內容講述了哪些因素會誘發胃癌，其實很多胃癌患者都不是直接患上胃癌的，而是因為患上了其他胃部疾病，沒有及時治療從而導致胃癌的發生，比如胃炎、胃潰瘍等。因此，得了胃部疾病一定要及時治療，避免病情惡化誘發胃癌。